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きゅうりの塩糀漬け

塩糀で漬けることで素材の旨味を引き出します。

分量 2人分
調理時間 5分(※漬け時間除く)
カロリー 23kcal(1人分)
塩分 0.7g(1人分)

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塩糀
塩糀

材料

きゅうり 1本
塩糀 大さじ1

作り方

  1. きゅうりは5mm幅の斜め切りにする。
  2. ビニール袋にきゅうりと塩糀を入れてもみ込み、冷蔵庫に一晩置く。(漬け時間を1~2時間にすると、さっぱりとした浅漬け風に)
  3. 水気を軽く切る。

料理の基本

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