家族みんなでやみつき
コチュジャン豆板醤入りの旨辛塩糀で作る、甘辛さがクセになる一品です。人気韓国グルメが家庭で作れます。
| 分量 | 調理時間 |
|---|---|
| 2人分 | 30分 |
材料分量の早見表
| 鶏肉(モモ) | 250g | |
| A | 旨辛塩糀 300g | 大さじ1 |
| A | おろししょうが(チューブ) | 小さじ1 |
| 片栗粉 | 適量 | |
| B | 砂糖 | 大さじ1 |
| B | 旨辛塩糀 300g | 大さじ2 |
| B | 水 | 大さじ1 |
| 白いりごま | 適量 | |
| 黒こしょう(粗挽き) | 適量 | |
| 揚げ油 | 適量 |
作り方
ポリ袋に一口大に切った鶏肉を入れ、Aを加えてもみ込み、30分置く。
(1)に片栗粉をまぶし、油で揚げ、油をきる。
ボウルにBを混ぜ、(2)を加えて全体にからめる。
お好みでいりごま、黒こしょうをかける。
