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スマイルレシピ

旨辛塩糀で！ヤンニョム厚揚げ

    タレが決め手！

    コチュジャン豆板醤入りの旨辛塩糀で味付けした、甘辛さがクセになる韓国風おつまみです。
    分量調理時間
    2人分15分

    材料分量の早見表

    厚揚げ 150g
    A 旨辛塩糀 300g 大さじ2
    A 砂糖 大さじ1
    A 水 大さじ1
    A おろしにんにく 小さじ1
    白いりごま 適量
    ごま油 小さじ1

    作り方

    厚揚げを2cm角に切る。
    フライパンにごま油を熱し、厚揚げの表面に焼き色がつくまで焼く。
    (2)にAを加え、からめる。
    器に盛りつけ、お好みでごまをかける。

    このレシピに使用した商品

    旨辛塩糀 300g

    コチュジャンと豆板醤を加えた、辛くて旨い塩糀です。塩糀(塩麹・しおこうじ)は米と米糀に食塩を加えて発酵・熟成させた、万能調味料です。

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