旨みたっぷり
塩糀が素材の味を引き出してくれる旨みたっぷりのサラダです。塩糀の優しい甘みでまろやかな味わいのドレッシングができあがります。
| 分量 | 調理時間 |
|---|---|
| 2人分 | 10分 |
材料分量の早見表
| 木綿豆腐 | 1/2丁(150g) | |
| レタス | 1/2玉 | |
| トマト | 1個 | |
| わかめ | 25g | |
| A | 白ごま | 大さじ1 |
| A | ごま油 | 大さじ1 |
| A | 塩糀 300g | 小さじ2 |
| A | 穀物酢 | 小さじ2 |
| A | にんにく(すりおろし) | 小さじ1/2 |
| A | 鶏ガラスープの素 | 小さじ1/2 |
作り方
レタスは食べやすい大きさにちぎる。トマトはざく切りにする。わかめは食べやすい大きさに切る。
木綿豆腐はキッチンペーパーで表面の水分を拭き取っておく。
大きめのボウルにAを入れて混ぜる。
(3)にレタス、トマト、わかめを入れてよく混ぜる。
皿に盛りつけ、木綿豆腐をちぎってのせる。
ボウルに残ったドレッシングをかける。
