具材は作り置きにも◎
20分で完成のビビンバレシピ！電子レンジで作れる塩糀ナムルと、献立いろいろみそだけで味付けが完了する肉みそは、作り置きにもぴったりです。
| 分量 | 調理時間 |
|---|---|
| 2人分 | 20分 |
Point!
加熱時間はご家庭の電子レンジに合わせて調整してください。ナムルは電子レンジで加熱した後に、水気をしっかり絞ると味がぼやけません。
材料分量の早見表
| 豚挽き肉 | 200g | |
| にんじん | 1/2本(100g) | |
| 小松菜 | 1/2袋(100g) | |
| もやし | 1袋 | |
| ご飯 | 丼2杯分(400g) | |
| A | いりごま | 大さじ1 |
| A | ごま油 | 大さじ2と1/2 |
| A | 塩糀 300g | 大さじ2 |
| B | にんにく(すりおろし) | 小さじ2 |
| B | しょうが(すりおろし) | 小さじ2 |
| B | 献立いろいろみそ 400g | 大さじ2 |
作り方
にんじんは細切り、小松菜は4cm幅に切る。
にんじん、小松菜、もやしを耐熱容器に入れる。Aを加えて和える。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で2分30秒加熱する。取り出して混ぜ、さらに電子レンジ(600W)で2分加熱する。
フライパンにごま油を熱し、豚挽き肉を炒める。色が変わったら、Bを加えて炒める。
器にご飯、(2)、(3)をのせる。お好みでキムチ、温泉卵をトッピングする。
