さっぱりヘルシー
SNSで話題！塩糀を塗った豆腐を水切りすると、まるでモッツァレラチーズ!?トマトと合わせてヘルシーな前菜に♪
| 分量 | 調理時間 |
|---|---|
| 4人分 | 10分 |
作り方
キッチンペーパーで豆腐を包み、ラップなしで電子レンジ(600W)で2分加熱、重石をのせて1時間以上水切りする。
豆腐全体に塩糀を塗り、キッチンペーパーで包む。
冷蔵庫で2日漬け込む。
豆腐とトマトを薄く切り、水菜と共に皿に盛り、オリーブオイルとブラックペッパーをかける。
