材料分量の早見表
| れんこん | 150g | |
| 赤唐辛子(輪切り) | 1/2～1本 | |
| 白いりごま | 少々 | |
| ごま油 | 少々 | |
| A | 酒 | 大さじ1 |
| A | みりん | 大さじ1 |
| A | しょうゆ糀 300g | 大さじ2 |
作り方
れんこんは薄切りにし、水につけてアク抜きする。
フライパンにごま油を熱し、赤唐辛子を炒め、強火にしてれんこんを炒める。
Aを加え、汁気がなくなるまで炒める。
白ごまをふる。
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