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さばの甘辛煮

溜しょうゆで、さばの甘辛煮がてりつや良く仕上がります。

分量 4人分
調理時間 25分
カロリー 293kcal(1人分)
塩分 4.3g(1人分)

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超特選おさしみ溜
超特選おさしみ溜

材料

さば(切り身) 4切れ
溜しょうゆ 大さじ1
A しょうが(薄切り) 4枚
A だし汁 300ml
A 酒 大さじ3
A 砂糖 大さじ5
A みりん 大さじ5
A しょうゆ 大さじ5

作り方

  1. さばに切れ目を入れておく。
  2. Aを鍋に入れ火にかけ、フツフツとしたらさばの皮を上にして入れる。
  3. 15~20分程煮て、最後に溜しょうゆを入れ、テリをだす。

料理の基本

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