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スマイルレシピ

塩糀肉じゃが

    塩糀肉じゃが

    ほんのり優しい味わいの塩糀肉じゃがです。
    ※カロリーと塩分は1人分の数値
    分量調理時間カロリー塩分
    2人分20分367kcal1.8g

    材料分量の早見表

    じゃがいも 2個
    玉ねぎ 1/2個
    にんじん 1/4本
    いんげん 3本
    だし汁 150ml
    塩糀 300g 大さじ2
    A 塩糀 300g 大さじ1/2
    A 牛肉(薄切り) 100g

    作り方

    Aをポリ袋に入れてもみ込み、しばらく置く。
    材料を食べやすい大きさに切る。
    鍋に(1)、(2)、だし汁を入れ、中火で煮込む。
    じゃがいもが柔らかくなったら、塩糀を加え、煮汁がなくなるまで煮る。

    このレシピに使用した商品

    塩糀 300g

    塩糀(塩麹・しおこうじ)は米と米糀に食塩を加えて発酵・熟成させた、万能調味料です。

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    塩糀 150g

    塩糀(塩麹・しおこうじ)は米と米糀に食塩を加えて発酵・熟成させた、万能調味料です。トライアルにぴったりな小容量タイプ。

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