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スナップえんどうのレモンみそ和え

旬のスナップえんどうで、さっと作れる1品。
ゆで上がりをすぐ冷水にさらすことで、食感よく、色合いも鮮やかに仕上がります。

分量 2人分
調理時間 8分
カロリー 48kcal(1人分)
塩分 0.6g(1人分)

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献立いろいろみそ
献立いろいろみそ

材料

スナップえんどう 1袋
A:献立いろいろみそ 大さじ2
A:レモン汁 大さじ1

作り方

  1. スナップえんどうの筋を取り、沸騰したお湯で1分半程ゆで、冷水で冷ます。
  2. Aを混ぜ合わせ、水気を切ったスナップえんどうを和える。

料理の基本

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