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スマイルレシピ

あっさり旨い！塩糀焼きうどん

    塩糀であっさり仕上げる

    美味しさの秘訣は塩糀。お好みの具材とうどんを炒めるだけ。失敗のない美味しさです。

    分量調理時間
    2人分15分

    材料分量の早見表

    うどん(ゆで) 2玉
    豚肉(バラ、薄切り) 100g
    キャベツ 100g
    玉ねぎ 1/2個
    にんじん 1/3本
    かつお節 適量
    塩糀 300g 大さじ2と1/2
    ごま油 大さじ1

    作り方

    具材は食べやすい大きさに切る。
    フライパンにごま油を熱し、豚肉を焼き、火が通ったら野菜を加えて炒める。
    うどん、塩糀を加えて炒め混ぜ合わせる。
    器に盛りつけ、かつお節をちらす。

    このレシピに使用した商品

    塩糀 300g

    塩糀(塩麹・しおこうじ)は米と米糀に食塩を加えて発酵・熟成させた、万能調味料です。

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    塩糀 150g

    塩糀(塩麹・しおこうじ)は米と米糀に食塩を加えて発酵・熟成させた、万能調味料です。トライアルにぴったりな小容量タイプ。

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