フライパンで簡単！
白だしと豆乳を使った和風クリームパスタです。フライパンひとつで手軽に作れるレシピです。
仕上げにしょうゆを垂らしたり、粉チーズを加えるものおすすめです。できたてをお楽しみください。
| 分量 | 調理時間 |
|---|---|
| 2人分 | 15分 |
材料分量の早見表
| スパゲッティ(乾) | 200g | |
| ベーコン | 50g | |
| エリンギ | 1パック(100g) | |
| 豆乳 | 200ml | |
| 京料亭白だし 500ml | 大さじ4 | |
| オリーブオイル | 大さじ1 | |
| 水 | 400ml | |
| 刻みのり | 適量 |
作り方
ベーコン、エリンギを1cm幅の薄切りにする。フライパンが小さい場合は、スパゲッティを半分に折る。
フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコン、エリンギを焼く。
(2)に焼き色がついたら、水、白だし、スパゲッティを加え、麺をほぐしながら中火で加熱する。(※フタをすると吹きこぼれます。)
沸騰したら弱火にして、ゆで汁が煮詰まるまで煮る。(※麺が固い場合は、水を足して追加加熱してください。)
豆乳を加え、弱火のまま、麺にからめながら煮詰める。
皿に盛り、刻みのりをのせる。
