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スマイルレシピ

まるでチーズ!?塩糀豆腐のカプレーゼ

    豆腐でヘルシーに！

    塩糀豆腐を使ったアレンジレシピ。ヘルシーでおしゃれな前菜に。

    ※カロリーと塩分は1人分の数値
    ※調理時間に水切り、漬け込み時間は含みません
    分量調理時間カロリー塩分
    4人分10分121kcal0.7g

    材料分量の早見表

    木綿豆腐 1丁(300～400g)
    トマト 3個
    バジル 12枚
    オリーブオイル 大さじ１
    ブラックペッパー 適量
    塩糀 300g 大さじ2

    作り方

    キッチンペーパーで豆腐を包み、ラップなしで電子レンジ(600W)で2分加熱、重石をのせて1時間以上水切りする。
    豆腐全体に塩糀を塗り、キッチンペーパーで包む。
    冷蔵庫で2日漬け込む。
    豆腐とトマトを薄く切り、バジルと共に皿に盛り、オリーブオイルとブラックペッパーをかける。

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    塩糀 300g

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