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あじのなめろう

調味料はすぐとけるみそだけ♪
たっぷりの薬味がポイントです!
お箸がとまらなくなるおいしさ。

分量 2人分
調理時間 15分
カロリー 86kcal(1人分)
塩分 1.1g(1人分)

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すぐとけるあわせ
すぐとけるあわせ

材料

刺身用あじ 100g
大葉 4枚
みょうが 1個
ねぎ 25g
おろししょうが 小さじ1
すぐとけるみそあわせ 大さじ1と1/2

作り方

  1. 大葉・みょうが・ねぎはみじん切りにする。
  2. あじを包丁でたたくようにして細かく切る。
  3. (2)に(1)とおろししょうがを加え、粘りがでるまでたたく。
  4. (3)にすぐとけるみそあわせを加え、包丁で練るようにたたく。

料理の基本

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