材料分量の早見表
| タラ(切り身) | 4切れ(320g) | |
| じゃがいも | 4個 | |
| にんじん | 1本 | |
| しめじ | 1株 | |
| ほうれん草 | 1袋 | |
| A | 牛乳 | 400ml |
| A | 塩糀 300g | 大さじ3 |
| バター | 20g | |
| 黒こしょう(粗挽き) | 適量 |
作り方
具材を一口大に切る。
フライパンにバターを熱し、タラを入れて両面に焼き色をつける。
タラをフライパンの端に寄せ、にんじん、じゃがいも、しめじを入れて炒める。
全体に油がなじんだら、Aを加えてとろみがつくまで煮る。
ほうれん草を加えてサッと火を通す。
器に盛り、お好みで黒こしょうをかける。
