塩糀が大活躍♪
塩糀を使うことで材料が4つだけとは思えないほど、旨みたっぷりに仕上がります。バターを2回に分けて入れるひと手間で、芳醇な風味が楽しめます。
| 分量 | 調理時間 |
|---|---|
| 3人分 | 15分 |
作り方
ほうれん草は4cmの長さに切り、茎と葉を分けておく。ベーコンは2cm幅に切る。
フライパンにバター(8g)を熱し、ベーコンに焼き目をつける。
ほうれん草の茎を加えて炒め合わせ、油がなじんだら葉も炒める。
鍋肌に塩糀、バター(8g)を加え、バターがとけたら全体になじませる。
