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材料分量の早見表

鶏肉(モモ) 100g
深谷ねぎ 1本
うどん(ゆで) 1玉
A 塩糀 300g 大さじ2
A しょうが(すりおろし) 小さじ1/2
A 350ml
ごま油 大さじ1/2
ゆずの皮 適量

作り方

深谷ねぎは斜め薄切り、鶏肉は小さめの一口大に切る。
鍋にAを入れて沸騰させ、(1)を加えて煮込む。
アクを取り、具材に火が通ったらうどんを加えて煮込む。
器に盛りつけ、ごま油をかけ、ゆずの皮を添える。

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塩糀 300g

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このレシピのキーワード

おいしさスマイル イチビキ
 

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