料亭の味を自宅で
竹の子の水煮を使えば、季節を感じられる炊き込みご飯が手軽に作れます。京料亭白だしを使うことで、風味豊かな味わいがご家庭で簡単に楽しめます！
| 分量 | 調理時間 |
|---|---|
| 4人分 | 10分 |
材料分量の早見表
| 竹の子(水煮) | 200g | |
| 白米 | 2合 | |
| しょうが | 1片 | |
| 京料亭白だし 500ml | 70ml | |
| 三つ葉 | 適量 |
作り方
竹の子は穂先から3cmで切り分け、穂先はくし切りに、根元は長さ2cmの短冊切りにする。しょうがは千切りにする。
白米は研いで水気を切り、炊飯器に入れる。極上国産白だしを加えてから、2合の目盛りまで水を入れる。(1)をのせて通常モード(または炊き込みご飯モード) で炊飯する。
炊き上がったらよく混ぜる。
器に盛りつけ、刻んだ三つ葉を添える。
