豆腐の塩糀漬け
おつまみにぴったり！漬けるだけでチーズのような濃厚なお豆腐に。
| 分量 | 調理時間 | カロリー | 塩分 |
|---|---|---|---|
| 2人分 | 15分 | 171kcal | 2.9g |
作り方
豆腐は半分に切り、キッチンペーパーに包んで重しをして充分に水気を切る。
(1)に塩糀をまんべんなくぬり、ポリ袋に入れ、空気を抜いて閉じる。
冷蔵庫に3日間以上置く。(水分が出てきたら捨てる)
お好みの大きさに切りできあがり。(長く漬け込むとよりコクが出ます！)
