癖になるおいしさ
コチュジャンの辛みがきいた「献立いろいろピリ辛みそ」で味付けらくらく。
| 分量 | 調理時間 | カロリー | 塩分 |
|---|---|---|---|
| 2人分 | 15分 | 264kcal | 2.5g |
材料分量の早見表
| 豚レバー | 150g | |
| にら | 1束 | |
| もやし | 1袋(200g) | |
| 片栗粉 | 適量 | |
| 献立いろいろピリ辛みそ 400g | 大さじ4 | |
| 油 | 適量 |
作り方
レバーを1.5cm幅、にらを6cmの長さに切る。
レバーの臭みを和らげたい場合は、酒と塩(分量外)を揉み込み、水洗いして、水気を拭き取る。
レバーに片栗粉を薄くまぶし、油を熱したフライパンで両面焼いて器に出す。
フライパンの油を軽く拭き、にらともやしを炒める。
軽く火が通ったら、レバーを戻し、献立いろいろピリ辛みそを加えて炒め合わせる。
