材料分量の早見表
| 切り干し大根 | 15g | |
| にんじん | 10g | |
| 油揚げ | 1枚 | |
| 油 | 大さじ1 | |
| A | 献立いろいろつゆ 500ml | 大さじ1と1/2 |
| A | 水 | 100ml |
| A | 切り干し大根の戻し汁 | 100ml |
作り方
切り干し大根はさっと洗ってから、多めの水につけて15分ほど置く。
にんじん、油揚げは細切りにする。
切り干し大根の水気をしぼる。
鍋に油を熱し、にんじん、切り干し大根、油揚げを加えてさっと炒め合わせる。
Aを加えて、弱火で10分ほど煮含める。
