作り置きにも◎
塩糀を合わせることで、レモンの酸味が和らぎマイルドな味わいに。塩糀が旨みとコクもプラス！冷めても美味しいので、お弁当に入れて爽やかな彩りをプラスしても◎。
| 分量 | 調理時間 |
|---|---|
| 2人分 | 10分 |
Point!
冷凍イカを使用する場合は、イカを塩水に浸けて解凍してから調理してください。加熱時間はご家庭の電子レンジに合わせて調整してください。
材料分量の早見表
| イカ(輪切り) | 100g(1杯分) | |
| アスパラガス | 3本 | |
| A | 塩糀 300g | 小さじ2 |
| A | レモン汁 | 小さじ1 |
| A | オリーブオイル | 小さじ2 |
| A | にんにく(チューブ) | 1cm |
| 黒こしょう(粗挽き) | 適量 | |
| 乾燥パセリ | 適量 |
作り方
アスパラガスは根元を2cm程切り落とし、斜め薄切りにする。
耐熱容器にイカとアスパラガス、Aを入れて混ぜ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で3分加熱する。
皿に盛りつけ、黒こしょうをかけ、お好みで乾燥パセリをちらす。
