鶏もも肉で作る
鶏もも肉と春巻きの皮で作るなんちゃって北京ダック。
味付けは献立いろいろみそ1つで決まるので、自宅でも簡単に作れます。皮を焼いた鶏もも肉と、甘みのある献立いろいろみその組み合わせは、大人も子どももハマること間違いなし！パーティーレシピとしてもおすすめですよ。
| 分量 | 調理時間 |
|---|---|
| 2人分 | 15分 |
Point!
春巻きの皮は生食できるタイプを使ってください。
材料分量の早見表
| 鶏肉(モモ) | 300g | |
| きゅうり | 1本 | |
| 長ねぎ(白い部分) | 15cm | |
| 春巻きの皮 | 10枚 | |
| 献立いろいろみそ 400g | 大さじ2 | |
| 塩 | ふたつまみ | |
| 油 | 大さじ1 |
作り方
きゅうり、長ねぎは千切りにする。長ねぎは水にさらす。
春巻きの皮は半分に切り、1枚ずつはがしておく。
鶏肉の皮にフォークで穴をあけ、裏返して切り込みを入れて厚みを均等にして、軽く塩を振る。
フライパンに油を熱し、皮がついている面から焼く。皮がパリッとしたら裏返して加熱する。
余分な油を拭き取り、献立いろいろみそを加えて絡める。
鶏肉を食べやすい大きさに切る。春巻きの皮で鶏肉、きゅうり、白髪ねぎ、献立いろいろみそ(分量外)を一緒に包む。
