材料分量の早見表
| オクラ | 6本 | |
| 長芋 | 120g | |
| 刻みのり | 適量 | |
| 国産だし醤油 500ml | 大さじ1 |
作り方
長芋は皮をむいて千切りにし、酢水(分量外)につける。
オクラは塩少々(分量外)を加えた熱湯でさっとゆで、小口切りにする。
(1)の水気を切り、(2)と混ぜ、国産だし醤油で和える。
皿に盛り、刻みのりをかける。
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