やさしい味
ふわふわ卵がおいしい、体が温まる簡単メニュー！味付けは献立いろいろつゆだけでOKです。
名古屋名物のきしめんはもちろん、うどんでもおいしく作れます。
名古屋名物のきしめんはもちろん、うどんでもおいしく作れます。
| 分量 | 調理時間 |
|---|---|
| 2人分 | 15分 |
材料分量の早見表
| 卵 | 2個 | |
| きしめん(ゆで) | 2玉 | |
| A | 片栗粉 | 大さじ2 |
| A | 水 | 大さじ2 |
| B | 献立いろいろつゆ 500ml | 80ml |
| B | しょうが(すりおろし) | 小さじ1 |
| B | 水 | 700ml |
| 刻みねぎ | 適量 |
作り方
きしめんをゆでて水気を切り、器に盛る。
Aを混ぜ「水溶き片栗粉」を作る。
鍋にBを熱し、沸騰したら混ぜながら「水溶き片栗粉」を加えてとろみをつける。
つゆが煮立った状態で、卵を少しずつ加え、菜箸で鍋底からすくい上げるようにかき混ぜる。
きしめんにかきたま汁をかけ、刻みねぎを散らす。
